Ausbildung zum Koch (m/w/b) in Freiburg

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Werden Sie Teil unseres Teams und starten Sie Ihre Karriere mit einer


Ausbildung zum Koch (m/w/d)


Arbeitsgebiete:

  • Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und dieAnwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung undKalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebensodie Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung vonGästen.


Die wichtigsten Ausbildungsinhalte:

  • Grundlagen der Ernährungslehre
  • Vor- und Zubereitung von Speisen
  • Anrichten und Präsentieren von SpeisenNachbereitung und Reinigung des Arbeitsplatzes
  • Planung und Kalkulation von MenüfolgenBewirtung der Gäste an der Frontcooking Station
  • Einkauf und Lagerung der Lebensmittel und Waren
  • Einhaltung der Standards sowie der Hygienerichtlinien (HACCP) 
  • & vieles mehr


Ausbildungsdauer:

  • 3 Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule
  • 1. Lehrjahr: Edith-Stein-Schule in Freiburg
  • 2. und 3. Lehrjahr: Landesberufsschulen für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Villingen-Schwenningen mit Unterbringung im Internat


Wir bieten Ihnen:

  • Eine interessante & abwechslungsreiche Ausbildung nach den Vorgaben der IHK
  • Betriebl. Gesundheitsförderung, Angebote zur Life-Balance, Nutzung der Fitness Ebene, Gesundheits-Checks und Kurse
  • Attraktive Sozialleistungen (z.B. Betriebliche Altersvorsorge, Family & Friends-Rabatte)
  • Ein weltoffenes und buntes Team, welches Sie fundiert betreut und ausbildet
  • Ein sicheres Arbeitsverhältnis mit Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe
  • Ausbildungsvergütung: 1. Lehrjahr 650€, 2. Lehrjahr 740€, 3. Lehrjahr 840€


Voraussetzungen

Ihr Profil:

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Schulausbildung
  • Sie beherrschen Deutsch in Wort und Schrift (mindestens Niveau B2)
  • Herzliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich
  • Sie haben eine schnelle Auffassungsgabe und Freude daran auf Menschen zuzugehen


Sie haben vorab noch Fragen? Dann wenden Sie sich gerne an unsere Ausbildungsbeauftragte Frau Katrin Bohn Tel. 0761 4908-603.


Dorint Thermenhotel Freiburg

BCW Hotels & Resorts GmbH

An den Heilquellen 8

79111 Freiburg

Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Sonstiges
Arbeitsort An den Heilquellen 8, 79111 Freiburg

Arbeitgeber

BCW Hotels & Resorts GmbH

Kontakt für Bewerbung

Frau Katrin Bohn
Personal

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
BCW Hotels & Resorts GmbH