Ausbildung zum Restaurantfachmann (m/w/d) in Freiburg

Wir suchen

Auszubildende Restaurantfachmann (m/w/d)

Ausbildungsdauer:

3 Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule (mit Abitur oder vorangeganger Ausbildung).

Verkürzung auf 2,5 Jahre möglich, wenn der Arbeitgeber zustimmt.

1. Jahr: Edith-Stein-Schule in Freiburg

2. u. 3. Jahr: Landesberufsschule für Hotel- und Gaststättengewerbe in Villingen (Unterbringung im Internat)

Arbeitsgebiet:

Restaurantfachleute arbeiten im Service, führen selbstständig eine Station und wirken bei der Ausrichtung von Veranstaltungen und Festlichkeiten mit.

Berufliche Aufgaben und Fähigkeiten:

Gäste empfangen und betreuen

Gäste über das Speiseangebot und korrespondierende Getränke beraten

Speisen und Getränke verkaufen

Speisen und Getränke präsentieren und unter Berücksichtigung verschiedener Servierarten servieren

Speisen und Getränke am Tisch des Gastes zubereiten

Veranstaltungen und Festlichkeiten planen und bei der Durchführung mitwirken

Serviceabläufe organisieren

Abrechnungen erstellen

Ausbildungsbeginn

1. August bis 1. Oktober oder 1. Februar bis 1. April

Du bist ein aufgeschlossener, freundlicher und dynamischer Typ, schätzt die Arbeit im Team und hast Freude daran, für das Wohlbefinden unserer Gäste zu sorgen.

Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung an bewerbung@gesundheitsresort-freiburg.de