Benefits

  • Arbeitsweg

  • Beruf und Familie

  • Sachbezug

  • Vorsorgeleistungen

Der Bohrerhof zeichnet sich seit Jahren aus für seine eigenen Hofkulturen, die das gesamte Jahr über angebaut und geerntet werden. Neben dem Landmarkt mit einer Vielzahl an regionalen und hausgemachten Produkten und einer eigenen Bäckerei/Konditorei, ist das Restaurant Bohrer’s mit seinen 7-Tagen Öffnungszeit Garant in der Region für den täglichen Genuss authentischer, regionaler Küche, und bietet 250 Gästen Platz. Im Herbst 2022 eröffnete das Landhotel mit seinen 64 Zimmern und rundet das Hof-Erlebnis ab.

 

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir:

 

Einen Küchenchef (m/w/d)

Das wünschen wir uns:

  • Erfahrung als Senior Sous Chef oder Küchenchef in einem multifunktionalen Betrieb

    (à la carte Geschäft, Frühstück, Veranstaltungen)

  • Lösungsorientierte Haltung und Teamwork-Fähigkeit

  • Führung von Teams und Entwicklung der Teammitglieder

  • Netzwerker und Ideeneinbringer

  • Gute sprachliche Kenntnisse (Deutsch, Englisch)

     

Ihr Aufgaben- und Verantwortungsprofil

  • Sie sind verantwortlich für die operative Leitung der Küche im Rahmen des definierten Konzeptes und derer quantitativen und qualitativen Zielsetzung.

  • Sie stellen die Qualität und Weiterentwicklung des saisonalen Speisenangebots (Saisonale Speisekarten und Menüs) sicher.

  • Sie haben die Warenkosten im Griff und optimieren die Abläufe und damit die Personalkosten.

  • Sie schaffen die Rahmenbedingungen für Ihr Team und verantworten eine zeitgemässe Führung mit Weiterentwicklung und Coachingselementen.

  • Sie sind die Vertretung des Betriebs gegenüber Lieferanten im Food Bereich.

  • Sie haben die volle Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.

Darauf können Sie sich freuen:

  • Sicherer Arbeitsplatz in einem interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld

  • Freiraum für Ideen und Kreativität

  • Marktgerechte Anstellungsbedingungen

  • Tolles Arbeitsklima in einem überregional bekannten Betrieb mit Auszeichnung

  • Attraktive Mitarbeiterrabatte auf Konsumationen im Restaurant Bohrer’s und Landmarkt

  • Friends & Family-Raten im Landhotel Bohrerhof

  • Kostenloser Parkplatz

  • Personalverpflegung

  • Regelmäßige Feedback-Gespräche

  • Jährliche Budget- und Zielbesprechungen

Interesse geweckt?

Wir freuen uns darauf Sie kennen zu lernen! Ihre Familie Bohrer & Team

 

 

Change for better: Bei uns wird Diversität, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und soziales Engagement großgeschrieben.

 

Kontakt: Yasmin Cachemaille Grimm, ycg@unisono-hm.com

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Küchenchef (m/w/d)

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Bohrerhof Feldkirch - LandLive GmbH

Bohrerhof Feldkirch - LandLive GmbH

Kontakt für Bewerbung

Frau Yasmin Cachemaille Grimm

Benefits

  • Arbeitsweg

  • Beruf und Familie

  • Sachbezug

  • Vorsorgeleistungen

Arbeitsort

Zum Bohrerhof 1, 79258 Hartheim-Feldkirch

Mehr zum Job

Beschäftigungsart Festanstellung
Arbeitszeit Vollzeit
Qualifikation Mit Berufserfahrung (1 bis 3 Jahre)
Keywords Küchenchef (m/w/d)
Arbeitsort
Zum Bohrerhof 1, 79258 Hartheim-Feldkirch