Alle Kinder und Familien sind bei uns die Nr. 1, die bei uns eine Rund-Um-Sorglos-Urlaubswelt erwartet. In lockerer, freundlicher Atmosphäre bieten wir allen Gästen ob Klein oder Groß altersgerechte Angebote für ein besonderes, unvergessliches Urlaubserlebnis.
Dafür suchen wir einen
Sous Chef für unsere Hauptküche
Ab sofort - Jetzt bewerben!
Aufgaben
- eigenverantwortliches Arbeiten im Küchenbereich und auf versch. Posten und aller damit verbundenen Aufgaben und Arbeiten
- fachgerechtes Herstellen, Zubereiten und Anrichten von Speisen nach Anleitung
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter im Speisenbuffet Bereich
- Arbeiten nach Checklisten, Standards und festgelegten Arbeitsabläufen
- Mithilfe bei der Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs während der Speisezeiten
- professionelles Reklamationsmanagement
- Berücksichtigung von und Eingehen auf Gästewünsche wie z.B. Diätgerichte, Allergien etc.
- Ansprechpartner für Gäste bzw. Beratung unserer Gäste bei Allergien & Unverträglichkeiten
- Besprechung der verschiedenen Gästerückmeldungen mit dem Küchenchef und F & B Manager
- HACCP-konforme Ordnung, Lagerung und Sauberkeit im gesamten Postenbereich einschließlich der Lagerräume
- Buffetbestückung, Buffetbetreuung, Buffetabbau & Reinigung des Buffetbereiches
Unsere Vorteile
- geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche/ 40 Std.), keine Bankett- & Großveranstaltungen
- gute und pünktliche Bezahlung
- Verantwortungsvolles Aufgabengebiet
- Mitarbeit in einem jungen Team und gutes Betriebsklima
- internationaler Gästekreis
- Unbefristete Arbeitsverträge
- Mitarbeiterzimmer direkt oder nahe beim Hotel mit TV-Anschluss und W-LAN Möglichkeit
- Voll-Verpflegung (Frühstück, Mittag- & Abendessen mit alkoholfreien Getränken und Kaffee)
- Mitnutzung einiger Freizeit-Einrichtungen des Hotels, je nach Verfügbarkeit (z.B. Badeparadies, Fitnessraum, Sport- & Freizeithalle „Fundorena“)
- Vergünstigungen bei Übernachtungsangeboten und Restaurantbesuchen bei uns im Hotel Feldberger Hof
- Kostengünstige Urlaubsmöglichkeiten bei den Familotel- Mitgliedsbetrieben
- Kostenlose Teilnahme an Schulungs- & Weiterbildungsprogrammen