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Kommen Sie unser Team – ins Dattler-TeamArbeiten Sie an einem tollen Ort über den Dächern der Stadt. Genießen Sie vor, während oder nach der Arbeit das fantastische Panorama in einem der schönsten Naherholungsgebiete Freiburgs, dem Schlossberg. Sie sollen sich bei uns wohl fühlen, Spaß an der Arbeit haben und sich auf Ihren Arbeitstag freuen. Daher setzen wir alles daran, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Unser familiäres Umfeld soll mit Herzlichkeit und Wertschätzung dazu beitragen. Wenn Sie sich wohlfühlen, fühlen sich auch unsere Gäste wohl.Bei uns haben Sie als Auszubildende (r) die Chance, alle Bereich der Gastronomie kennenzulernen. Wir bieten Ihnen das perfekt Umfeld für eine fundierte und solide Ausbildung und übertragen Ihnen im Laufe de Ausbildung auch schon viel Verantwortung und führen Sie schnell an das eigenverantwortliche Arbeiten heran. Diese Aufgaben nehmen Sie wahr: <ul><li>Das selbstständige Führen einer Station mit Inkasso im à la carte Service</li><li>Tranchieren, Filetieren, Dekantieren</li><li>Die Betreuung kleinerer Bankettveranstaltungen</li><li>Von Zeit zu Zeit Arbeiten in der Bankettbrigade</li><li>Alle dem Service zugehörigen Vor- und Nebenarbeiten</li></ul> Sie bringen folgende Voraussetzungen mit: <ul><li>Guter Hauptschul-, Realschulabschluss oder Abitur</li><li>Deutsche Sprache, fließend in Wort und Schrift</li><li>Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen</li><li>Flexibilität und Leistungsbereitschaft</li><li>Sie können freundlich und offen auf andere Menschen zugehen und haben immer ein Lächeln auf den Lippen</li><li>Sie können sich gut in ein Team integrieren</li></ul> Wir bieten Ihnen: <ul><li>Eine fundierte und abwechslungsreiche Berufsausbildung zum/zur Restaurantfachmann /-frau nach dem Berufsbild der IHK südlicher Oberrhein</li><li>Sie durchlaufen während Ihrer Ausbildung folgende Stationen: Theke, Küche, Service als Commis, Bankettbrigade, Service mit eigener Station</li><li>durch Ihre Ausbilder und unsere geschulten Fachkräfte werden Sie im Betrieb mit allen dem Service zugehörigen Aufgaben vertraut gemacht und an das eigenverantwortliche Arbeiten herangeführt, sodass Sie gegen Ende des dritten Ausbildungsjahres die Qualifikation einer guten Fachkraft erreicht haben werden und Ihre Prüfung mit gutem Erfolg ablegen können</li><li>durch das duale System werden Ihnen parallel zur praktischen Ausbildung während der Berufsschule alle theoretischen und praktischen Kenntnisse Ihres Berufs ebenfalls vermittelt.</li><li>Faire Arbeitszeiterfassung durch elektronisches Zeiterfassungssystem, Jahresarbeitszeitkonto mit Ausgleich von Mehrarbeitsstunden, etc.</li><li>Wir bieten nahezu allen Auszubildenden nach Ende der Ausbildung die Möglichkeit, in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis übernommen zu werden</li><li>Freie Fahrt mit der Schlossberg-Bahn zu unserem Restaurant</li></ul> Bist Du interessiert? Bewirb Dich heute noch bei uns und sende uns Deine Bewerbung zu. Wir freuen uns auf Dich!Dein Ansprechpartner:Herr Jörg Dattler<a href="mailto:joerg@dattler.de" target="_blank">joerg@dattler.de</a>&nbsp;07611371700

Schlossbergrestaurant Dattler

Ausbildungsplätze zur/zum Restaurantfachfrau/ -mann (m/w/d)

Kommen Sie unser Team – ins Dattler-TeamArbeiten Sie an einem tollen Ort über den Dächern der Stadt. Genießen Sie vor, während oder nach der Arbeit das fantastische Panorama in einem der schönsten Naherholungsgebiete Freiburgs, dem Schlossberg. Sie sollen sich bei uns wohl fühlen, Spaß an der Arbeit haben und sich auf Ihren Arbeitstag freuen. Daher setzen wir alles daran, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Unser familiäres Umfeld soll mit Herzlichkeit und Wertschätzung dazu beitragen. Wenn Sie sich wohlfühlen, fühlen sich auch unsere Gäste wohl. Diese Aufgaben nehmen Sie wahr: <ul><li>Vorbereitungen, Mise-en-place, Produktion</li><li>Kochen während der Servicezeiten</li><li>Schulung und Disposition der Mitarbeiter</li><li>Qualitätssicherung unter Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP</li><li>Vertretung des Postenchefs</li><li>Unterstützung der Postenchefs beim Unterrichten der Auszubildenden</li></ul>Wir bieten Ihnen:<ul><li>Sehr gute Entlohnung, inklusive steuerfreier Zuschläge</li><li>Faire Arbeitszeiterfassung durch elektronisches Zeiterfassungssystem, Überstundenausgleich, etc.</li><li>Regelmäßige 5-Tage-Woche</li><li>Ein gutes Betriebsklima</li><li>Möglichkeit der kreativen Entfaltung</li><li>Freie Fahrt mit der Schlossberg-Bahn</li></ul> Sie bringen folgende Voraussetzungen mit: <ul><li>Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder nachweislich langjährige Berufserfahrung</li><li>Wir freuen uns auch über Bewerbungen von Berufsanfängern direkt nach der Ausbildung</li><li>Handwerkliches Können (wir stellen nahezu alles selbst her)</li><li>Kreativität und Leistungsbereitschaft</li><li>Deutsche Sprachkenntnisse</li></ul> Wir bieten Ihnen: <ul><li>Gute Entlohnung, inklusive steuerfreier Zuschläge</li><li>Regelmäßige 5-Tage-Woche</li><li>Ein gutes Betriebsklima</li><li>Möglichkeit der kreativen Entfaltung</li><li>Freie Fahrt mit der Schlossberg-Bahn</li></ul> Bist Du interessiert? Haben wir Dich neugierig gemach? Bewirb Dich heute noch bei uns und sende uns Deine Bewerbung zu. Wir freuen uns auf Dich!Dein Ansprechpartner:Herr Jörg Dattler<a href="mailto:joerg@dattler.de" target="_blank">joerg@dattler.de</a>&nbsp;07611371700

Koch/ Köchin (m/w/d)

Kommen Sie unser Team – ins Dattler-TeamArbeiten Sie an einem tollen Ort über den Dächern der Stadt. Genießen Sie vor, während oder nach der Arbeit das fantastische Panorama in einem der schönsten Naherholungsgebiete Freiburgs, dem Schlossberg. Sie sollen sich bei uns wohl fühlen, Spaß an der Arbeit haben und sich auf Ihren Arbeitstag freuen. Daher setzen wir alles daran, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Unser familiäres Umfeld soll mit Herzlichkeit und Wertschätzung dazu beitragen. Wenn Sie sich wohlfühlen, fühlen sich auch unsere Gäste wohl. Diese Aufgaben nehmen Sie wahr: <ul><li>Vorbereitungen, Mise-en-place, Produktion</li><li>Kochen während der Servicezeiten</li><li>Schulung, Unterrichtung und Disposition der Auszubildenden auf Ihrem Posten</li><li>Enge Zusammenarbeit bezüglich Speisengestaltung, Prozessabläufen und Produktion mit den Küchenchefs</li><li>Qualitätssicherung unter Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP</li></ul> Sie bringen folgende Voraussetzungen mit: <ul><li>Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder&nbsp;nachweislich langjährige Berufserfahrung</li><li>Einschlägige Erfahrung als Entremetier&nbsp;</li><li>Handwerkliches Können(wir stellen nahezu alles selbst her)&nbsp;</li><li>Kreativität und Leistungsbereitschaft&nbsp;</li><li>Erfahrung im guten Umgang mit Auszubildenden</li><li>Deutsche Sprachkenntnisse</li></ul> Wir bieten Ihnen: <ul><li>Sehr gute Entlohnung, inklusive steuerfreier Zuschläge</li><li>Faire Arbeitszeiterfassung durch elektronisches Zeiterfassungssystem, Überstundenausgleich, etc.</li><li>Regelmäßige 5-Tage-Woche</li><li>Ein gutes Betriebsklima</li><li>Möglichkeit der kreativen Entfaltung</li><li>Freie Fahrt mit der Schlossberg-Bahn</li></ul> Bist Du interessiert? Haben wir Dich neugierig gemach? Bewirb Dich heute noch bei uns und sende uns Deine Bewerbung zu. Wir freuen uns auf Dich!Dein Ansprechpartner:Herr Jörg Dattler<a href="mailto:joerg@dattler.de" target="_blank">joerg@dattler.de</a>&nbsp;07611371700

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