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Im ehemaligen Hotel Meyer des Vieil Armand im elsässischen Hartmannswiller ist das Restaurant „Amitié - La cuisine du château“ eröffnet. In der malerischen Umgebung von Weinbergen, Wäldern und dem historischen Château Ollwiller wird ein Ort geschaffen, an dem man die Seele baumeln lassen und die Kraft der Natur genießen kann. Premium-Fleisch, fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte, selbst erzeugtes Bio-Gemüse und regionale Bio-Produkte werden über offenem Feuer zubereitet. Auf Flammen, Glut und Rauch wird die Exzellenz jedes Produktes hervorgehoben. Für dieses ganz besondere Restaurant suchen wir Dich ab September als Demi Chef de Partie (m|w|d) zur Verstärkung unseres Teams.<h3>Dein Aufgabengebiet</h3><ul><li>Du unterstützt den Chef de Partie bei der Leitung seines Postens in unserer Küche</li><li>Du bist ständig dabei, Deine Welt zu erweitern und bringst Erfahrung und Neugier mit</li><li>Du arbeitest neue Mitarbeitende freundlich und hilfsbereit ein und kümmerst Dich darum, dass sie sich kontinuierlich weiterentwickeln</li><li>Qualitätsstandards und Hygienevorschriften werden unter Deiner Obhut eingehalten</li><li>Du sorgst für Sauberkeit und Ordnung in der Küche</li><li>Die Kontrolle der Bestände im Lager liegen in deinem Verantwortungsbereich</li></ul><h3>Dein Profil</h3><ul><li>Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m|w|d) und fühlst Dich in der gehobenen Küche zu Hause</li><li>Du sprichst Französisch und Deutsch und/oder Englisch</li><li>Deine Motivation, Kreativität und Zuverlässigkeit haben Dich schon immer weit gebracht</li><li>Du bist gut organisiert und strahlst eine natürliche Freundlichkeit aus</li><li>Vorbildliche Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres sind für Dich ganz selbstverständlich</li></ul><h3>Wir bieten Dir</h3><ul><li>Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort Deutschlands</li><li>Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen</li><li>Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten</li><li>Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern</li><li>Profitiere von erstklassigen Trainings &amp; Fachseminaren der MACK Akademie</li></ul>

Europa-Park Erlebnis-Resort

Demi Chef de Partie (m|w|d) – „Amitié - La cuisine du château“

Kommen Sie in unser Team! Ihre Aufgaben: &nbsp;<ul><li>Planung und Organisation des Posten</li><li>Zubereitung der Speisen für A-la-carte, Halbpension und Veranstaltungen</li><li>Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Lebensmittelvorräte</li><li>Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards</li><li>Kreatives Gestalten von Buffets und Präsentationen</li><li>Zusammenarbeit mit anderen Küchenbereichen zur reibungslosen Ablauforganisation</li><li>Überwachung der Arbeitsabläufe und Sicherstellung eines effizienten Arbeitsprozesses</li><li>Weiterentwicklung von Rezepturen und Speisekarten&nbsp;</li><li>Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit durch exzellent zubereitete Speisen</li></ul> Ihr Profil: &nbsp;Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare QualifikationMindestens 1-3 Jahre Berufserfahrung im Bereich Gardemanger oder in der kalten KücheFundierte Kenntnisse in der Zubereitung von kalten Speisen und SalatenSehr gute DeutschkenntnisseAusgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum DetailBereitschaft zur Weiterentwicklung und Kreativität in der SpeisengestaltungTeamfähigkeit, Zuverlässigkeit und FlexibilitätEinhaltung von Hygienevorschriften und Sicherstellung von Sauberkeit am ArbeitsplatzKommunikationsstärke und professionelles AuftretenEU Bürger&nbsp;oder&nbsp;freier Zugang zum Arbeitsmarkt&nbsp;wird vorausgesetzt! Das bieten wir Ihnen: &nbsp;Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer AtmosphäreGegenseitige Wertschätzung und TeamgeistAbwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten mit einem hohen Maß an EigenverantwortungSicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden UnternehmenBerücksichtigung von Frei- und UrlaubswünscheElektronische Erfassung der ArbeitszeitenNutzung des hauseigenen Fitnessraums1 Tag Sonderurlaub zum Geburtstag Wichtiger Hinweis: &nbsp;Bewerbungen ohne Deutschkenntnisse werden nicht berücksichtigt. Nicht EU-Bürger müssen die bestehende Arbeits- und Aufenthaltserlaubnis nachweisen. Sollten diese Nachweise nicht vorliegen, wird Ihre Bewerbung nicht bearbeitet / beantwortet. Wir bitten um Verständnis.Applications without very good knowledge of the German language&nbsp;will not be considered! Non-EU citizens must provide proof of existing work and residence permits. If this evidence is not available, your application will not be processed/answered. Thank you for your understanding.Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.Treschers Schwarzwaldhotel am See Seestraße 10 79822Titisee-Neustadt Tel.: +49 7651 805 405 <a href="mailto:direktion@treschers.de" target="_blank">direktion@treschers.de</a> Ansprechpartner für Bewerbung: Frau Dörthe Sternecker Seestr. 10 79822 Titisee-Neustadt&nbsp; <a href="mailto:direktion@treschers.de" target="_blank">direktion@treschers.de</a> 07651 805 405 &nbsp;

Treschers Schwarzwaldhotel am See

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Chef de Partie (m/w/d)

Im ehemaligen Hotel Meyer des Vieil Armand, im elsässischen Hartmannswiller wird in Kürze unser neues Restaurant eröffnet. In der malerischen Umgebung von Weinbergen, Wäldern und dem historischen Chateau Ollwiller, wird ein Ort erschaffen in dem man die Seele baumeln lassen und die Kraft der Natur genießen kann. Premium Fleisch, fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte, selbst erzeugtes Bio Gemüse und regionale Bio-Produkte werden über offenem Feuer zubereitet. Auf Flammen, Glut und Rauch wird die Exzellenz jedes Produktes hervorgehoben. Für dieses ganz besondere Restaurant suchen wir Dich als Chef de Partie (m|w|d) Dein Aufgabengebiet <ul><li>Du leitest eigenständig und souverän einen Posten in unserer Küche im "Amitié - La cuisine du château"</li><li>Du bist ständig dabei, Deine Welt zu erweitern und bringst Erfahrung und Neugier mit</li><li>Qualitätsstandards und Hygienevorschriften werden unter Deiner Obhut eingehalten</li><li>Du arbeitest neue Mitarbeitende und unsere Auszubildenden freundlich und hilfsbereit ein und kümmerst Dich darum, dass sie sich kontinuierlich weiterentwickeln</li></ul> Dein Profil <ul><li>Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m|w|d)</li><li>Du profitierst von Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position</li><li>Deine Motivation, Kreativität und Zuverlässigkeit haben Dich schon immer weit gebracht</li><li>Du bist gut organisiert und strahlst eine natürliche Freundlichkeit aus</li><li>Vorbildliche Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres sind für Dich ganz selbstverständlich</li></ul> Wir bieten Dir <ul><li>Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort Deutschlands</li><li>Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen</li><li>Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten</li><li>Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern</li><li>Profitiere von erstklassigen Trainings &amp; Fachseminaren der MACK Akademie</li></ul> Lass Dich nicht entmutigen, wenn Du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb Dich einfach –&nbsp; für uns zählt vor allem Deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Dich!

Chef de Partie (m|w|d) - "Amitié - La cuisine du château"

Kommen Sie unser Team – ins Dattler-TeamArbeiten Sie an einem tollen Ort über den Dächern der Stadt. Genießen Sie vor, während oder nach der Arbeit das fantastische Panorama in einem der schönsten Naherholungsgebiete Freiburgs, dem Schlossberg. Sie sollen sich bei uns wohl fühlen, Spaß an der Arbeit haben und sich auf Ihren Arbeitstag freuen. Daher setzen wir alles daran, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Unser familiäres Umfeld soll mit Herzlichkeit und Wertschätzung dazu beitragen. Wenn Sie sich wohlfühlen, fühlen sich auch unsere Gäste wohl. Diese Aufgaben nehmen Sie wahr: <ul><li>Vorbereitungen, Mise-en-place, Produktion</li><li>Kochen während der Servicezeiten</li><li>Schulung, Unterrichtung und Disposition der Auszubildenden auf Ihrem Posten</li><li>Enge Zusammenarbeit bezüglich Speisengestaltung, Prozessabläufen und Produktion mit den Küchenchefs</li><li>Qualitätssicherung unter Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP</li></ul> Sie bringen folgende Voraussetzungen mit: <ul><li>Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder&nbsp;nachweislich langjährige Berufserfahrung</li><li>Einschlägige Erfahrung als Entremetier&nbsp;</li><li>Handwerkliches Können(wir stellen nahezu alles selbst her)&nbsp;</li><li>Kreativität und Leistungsbereitschaft&nbsp;</li><li>Erfahrung im guten Umgang mit Auszubildenden</li><li>Deutsche Sprachkenntnisse</li></ul> Wir bieten Ihnen: <ul><li>Sehr gute Entlohnung, inklusive steuerfreier Zuschläge</li><li>Faire Arbeitszeiterfassung durch elektronisches Zeiterfassungssystem, Überstundenausgleich, etc.</li><li>Regelmäßige 5-Tage-Woche</li><li>Ein gutes Betriebsklima</li><li>Möglichkeit der kreativen Entfaltung</li><li>Freie Fahrt mit der Schlossberg-Bahn</li></ul> Bist Du interessiert? Haben wir Dich neugierig gemach? Bewirb Dich heute noch bei uns und sende uns Deine Bewerbung zu. Wir freuen uns auf Dich!Dein Ansprechpartner:Herr Jörg Dattler<a href="mailto:joerg@dattler.de" target="_blank">joerg@dattler.de</a>&nbsp;07611371700

Schlossbergrestaurant Dattler

Chef de Partie - Entremetier (m/w/d)

Für unsere kulinarischen Fachbereiche der Europa-Park Hotels und Parkgastronomie suchen wir Dich als Koch (m|w|d) Egal ob als Commis, Demi Chef oder Chef de Partie: Wir suchen Dich als Unterstützung in unseren fantastischen Themenrestaurants. Solltest Du nicht mehr im Abendservice arbeiten wollen, so bieten wir mit unserer Produktions- und Frühstücksküche sowie unseren Mitarbeiterrestaurants eine unglaubliche Bandbreite an Arbeitszeitmodellen und Jobchancen! Neugierig? Wir beraten Dich gerne und finden gemeinsam mit Dir die passende Stelle. Dein Aufgabengebiet <ul><li>Als erfahrener Koch (m|w|d) leitest Du eigenständig Deinen Posten in einer unserer Restaurantküchen und bereitest gemeinsam mit Deinen Kollegen landestypische Gerichte, entsprechend der Hotelthematisierung, zu. Dabei sorgst Du auch für die Einhaltung von Hygienevorschriften, wie der Sicherstellung unserer Qualitätsstandards. Zudem kümmerst Du Dich um die Einarbeitung neuer Kollegen sowie die Einweisung und Weiterentwicklung von Auszubildenden.</li><li>Als Berufseinsteiger unterstützt Du unsere erfahrenen Köche auf ihren Posten bei allen anfallenden Arbeiten in unseren internationalen Buffet- und À la carte Küchen. Du wirst hierbei stetig persönlich sowie fachlich gefördert.</li><li>In unseren 13 Themenrestaurants, gestaffelt von Casual Dining bis hin zur gehobenen Küche, bieten wir Dir eine unglaubliche kulinarische Vielfalt, in der Du Dich als Koch entfalten und verwirklichen kannst.</li></ul> Dein Profil <ul><li>Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und verfügst je nach angestrebter Position auch über eine entsprechende Berufserfahrung</li><li>In Dir brennt die Leidenschaft für die Gastronomie und Du bist motiviert Dich in unseren Küchen weiterzuentwickeln</li><li>Dank Deiner offenen Persönlichkeit sind Teamarbeit und ein herzlicher Umgang mit deinen Kollegen für Dich selbstverständlich</li><li>Du bist zuverlässig und gut organisiert, zudem ist ein gepflegtes Äußeres für Dich ganz selbstverständlich</li></ul> Wir bieten Dir <ul><li>Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort Deutschlands</li><li>Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen</li><li>Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten</li><li>Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern</li><li>Profitiere von erstklassigen Trainings &amp; Fachseminaren der MACK Akademie</li></ul> Interesse geweckt?

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