Chef de Partie (m/w/d)

Kommen Sie in unser Team!

Ihre Aufgaben:

• Planung und Organisation des Posten
• Zubereitung der Speisen für A-la-carte, Halbpension und Veranstaltungen
• Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Lebensmittelvorräte
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Kreatives Gestalten von Buffets und Präsentationen
• Zusammenarbeit mit anderen Küchenbereichen zur reibungslosen Ablauforganisation
• Überwachung der Arbeitsabläufe und Sicherstellung eines effizienten Arbeitsprozesses
• Weiterentwicklung von Rezepturen und Speisekarten
• Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit durch exzellent zubereitete Speisen

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

Mindestens 1-3 Jahre Berufserfahrung im Bereich Gardemanger oder in der kalten Küche

Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von kalten Speisen und Salaten

Sehr gute Deutschkenntnisse

Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Kreativität in der Speisengestaltung

Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität

Einhaltung von Hygienevorschriften und Sicherstellung von Sauberkeit am Arbeitsplatz

Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten

EU Bürger oder freier Zugang zum Arbeitsmarkt wird vorausgesetzt!

Das bieten wir Ihnen:

Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer Atmosphäre

Gegenseitige Wertschätzung und Teamgeist

Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung

Sicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden Unternehmen

Berücksichtigung von Frei- und Urlaubswünsche

Elektronische Erfassung der Arbeitszeiten

Nutzung des hauseigenen Fitnessraums

1 Tag Sonderurlaub zum Geburtstag

Wichtiger Hinweis:

Bewerbungen ohne Deutschkenntnisse werden nicht berücksichtigt. Nicht EU-Bürger müssen die bestehende Arbeits- und Aufenthaltserlaubnis nachweisen. Sollten diese Nachweise nicht vorliegen, wird Ihre Bewerbung nicht bearbeitet / beantwortet. Wir bitten um Verständnis.

Applications without very good knowledge of the German language will not be considered! Non-EU citizens must provide proof of existing work and residence permits. If this evidence is not available, your application will not be processed/answered. Thank you for your understanding.

Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Treschers Schwarzwaldhotel am See
Seestraße 10
79822Titisee-Neustadt
Tel.: +49 7651 805 405
direktion@treschers.de

Ansprechpartner für Bewerbung:
Frau Dörthe Sternecker


Seestr. 10 79822 Titisee-Neustadt
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