Gastronomieleitung (w/m/d)

Das Tagungs- und Gästehaus St. Bernhard ist eine Einrichtung der Erzdiözese Freiburg mit 122 Betten in 81 Zimmern und 10 Tagungsräumen. Das Haus steht Veranstaltern aus allen Bereichen des kirchlichen und öffentlichen Lebens zur Durchführung von Tagungen, Seminaren und Festlichkeiten zur Verfügung.

Unser Bildungshaus "St. Bernhard - Wohnen & Tagen" ist ein traditionsreiches Haus, das für seine Gastfreundschaft, seinen zuvorkommenden Service und die professionelle Durchführung von Veranstaltungen bekannt ist. Auf Werteorientierung und persönliches Engagement legen wir großen Wert.

Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Wir bieten zum nächstmöglichen Zeitpunkt mit je einem Beschäftigungsumfang von 100% Prozent (39,5 Wochenstunden) unbefristet eine Stelle als

Gastronomieleitung (w/m/d)

So sieht Ihr Tag aus:

• Führung, Organisation und Weiterentwicklung des hauswirtschaftlichen Teams
• Erstellung der Dienst- und Einsatzplanung sowie Sicherstellung einer bedarfsgerechten Personalplanung
• Einarbeitung, Anleitung und Schulung von Mitarbeitenden sowie Durchführung von Mitarbeitergesprächen
• Überwachung und Sicherstellung der täglichen Arbeitsabläufe und Qualitätsstandards in Küche und Service
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften
• Umsetzung, Dokumentation und Überwachung der HACCP-Vorgaben
• Budgetverwaltung, Kostenkontrolle und Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit
• Planung und Durchführung der Material- und Warenbeschaffung, Lagerhaltung, Kalkulation und Abrechnung
• Planung, Organisation und Begleitung von Veranstaltungen, Tagungen und weiteren Angeboten des Hauses
• Umsetzung und Weiterentwicklung der Hauskonzeption

Was Sie von uns erwarten können:

• Eine unbefristete Stelle in Entgeltgruppe 7 nach AVO (in Anlehnung an den TV-L)
• Arbeiten in der Tagesschicht, Regelungen zur Vereinbarkeit von Beruf & Familie möglich
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsfeld in einem sympathischen Umfeld
• Zusatzversorgung (Kirchliche Zusatzversorgungskasse Köln)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Möglichkeit zur Fortbildung
• Zuschuss zum „Deutschlandticket Job“
• Hansefit und Jobrad

Unser Wunsch an Sie:

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hauswirtschaft und/oder Berufserfahrungen sind wünschenswert
• Wir schätzen zuverlässiges und selbständiges Arbeiten
• Bereitschaft zum Wochenend- und Feiertagsdienst
• Respektieren der Ziele und Werte der katholischen Kirche
• Freude am Umgang mit dem Gast
• Flexibilität und Loyalität
• Dienstleistungsorientierte Persönlichkeit

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Für Fragen steht Ihnen Frau Niedernolte-Bertin unter Telefon 07222 104 660 oder annette.niedernolte@bildungshaus-st-bernhard.de gerne zur Verfügung.