Küchenchef:in (a)

bens gastro — hospitality & beyond

bens gastro ist ein junges, dynamisches und innovatives Gastronomie-Unternehmen.

passionate about people and brands.

Wir sind eines der marktführenden Unternehmen im Bereich Individual- und systematisierter Individualgastronomie in der Ortenau.

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, zukunftsweisende Gastronomiekonzepte zu entwickeln und selbst zu betreiben. In den aktuell 6 Gastronomiebetrieben beschäftigen wir 150 Mitarbeitende.

Die perfekt abgestimmten Konzepte sprechen dabei eine breite Zielgruppe und alle Altersstrukturen gleichermaßen an.

Deine Aufgaben:

• Du motivierst deine Teams und stellst sicher, dass der Service reibungslos über die Bühne geht
• Du bist verantwortlich für die Qualitätskontrolle der eingesetzten Zutaten und fertigen Speisen hinsichtlich Frische, Geschmack und Optik gemäß Vorgaben
• Du sorgst dafür, dass unsere Standards eingehalten werden und entwickelst diese weiter
• Du bist verantwortlich für die Personaleinsatzplanung und das Recruiting
• Du bildest unsere Küchenmitarbeitenden aus und weiter
• Du sorgst für Sauberkeit und die Einhaltung von HACCP in den Küchen
• Du springst für Kolleg:inen ein, wenn sie ausfallen
• Du arbeitest aktiv in den Küchen mit
• Du arbeitest eng mit den Küchen- und Service-Teamleitern der Betriebe sowie der Unternehmensleitung bzgl. Speisekarten und Prozessabläufen zusammen
• Du koordinierst deine Küchen mit der F&B-Abteilung und den Veranstaltungsverkauf
• Schulung, Unterrichtung und Disposition der Auszubildenden auf Ihrem Posten in Absprache mit dem Ausbilder

Dein Profil:

• Du bist kommunikationsstark und hast eine positive und motivierende Persönlichkeit
• Du hast eine Hands-on-Mentalität
• Du hast ein abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise mehrjährige Erfahrung, in leitender Position; gerne auch in der Systemgastronomie.
• Fundiertes Fachwissen sowie ausgeprägtes Verständnis für Produktqualität, Garpunkte und Anrichteweise
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, kombiniert mit Teamfähigkeit
• Du bleibst auch in stressigen und schwierigen Situationen ruhig und überlegt
• Leidenschaft für Gastronomie und den Wunsch, unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten
• Neben Deutsch ist Englisch und eine weitere Fremdsprache (bspw. Ukrainisch) von Vorteil
• Du hast idealerweise einen Ausbilderschein

Wir bieten Dir:

• leistungsgerechte Bezahlung, inkl. steuerfreier Zuschläge
• einen anspruchsvollen, abwechslungsreichen und sicheren Arbeitsplatz
• Dienstwagen & Diensthandy
• zahlreiche Mitarbeiter-Benefits wie Personalrabatte z.B. im Fitnessstudio, in unseren Restaurants
• Weiterbildungen
• Bonus bei Bestehen der Probezeit
• ggf. Personalzimmer und Hilfe bei der Wohnungssuche

Das klingt interessant für Dich?

Dann bewirb dich per E-Mail an application@bensgastro.com oder direkt hier über das Portal.

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Wir freuen uns über (a)lle Bewerbungen.

Menschen mit unterschiedlicher Herkunft, Geschlecht, geschlechtlicher Identität, Alter, Hautfarbe, Religion, sexueller Orientierung oder Behinderung sind bei uns willkommen.

Wir stehen für Vielfalt — bei den Menschen mit denen wir arbeiten und für die wir arbeiten, bei unseren Konzepten und unserem Angebot.

Genau wie das (a) im Jobtitel.