Teigingenieur / Bäcker (m/w/d)

Wir bei Fischerbeck sind ein Familienbetrieb in vierter Generation und damit die traditionsreichste Bäckerei & Konditorei in Titisee-Neustadt. Was uns antreibt ist zum einen die Tradition und das Jahrhunderte alte Wissen im Bäcker - Handwerk zu erhalten und zum anderen moderne Technik und Herstellungsmethoden zu nutzen, um unsere Backwaren noch bekömmlicher zu machen. Unsere Kunden erwarten von uns eine hohe Qualität unserer Backwaren und ein abwechslungsreiches Sortiment.

Ihre Aufgaben:

• In dieser Funktion sind Sie im Bereich Teigherstellung und Teigaufarbeitung tätig.
• Als Teigmacher stellen Sie die Teige, nach einer vorgegebenen Rezeptkarte her. Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung und Verarbeitung von Rohstoffen.
• In der Aufarbeitung werden im wesentlichen Brot- und Brötchenteige aufgearbeitet.
• Während Ihrer Arbeit haben Sie ein wachsames Auge auf die Einhaltung der Produkt- und Rohstoffqualität.

Sie haben:

• eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker oder Bäckermeister
• Freude an der Herstellung leckerer Backwaren nach klassischen Rezepten
• Erfahrung in der Anleitung kleiner Teams

Wir bieten Ihnen:

• ein modernes Arbeitsumfeld in einer inhabergeführten Handwerksbäckerei. Das bedeutet:
  • Sie arbeiten mit modernen Anlagen der Hersteller Rheon, Diossna, Koma und WP
  • Wenn mal etwas kaputt geht, kann unsere Haustechnik das oft noch am gleichen Tag reparieren. Somit kann schnell wieder durchgestartet werden.
  • Kurze Entscheidungswege und erreichbare Vorgesetzte: Unser Produktionsleiter arbeitet selbst in der Backstube mit. Jeder hat Zugriff auf die Handynummer vom Inhaber und kann diesen erreichen, wenn Hilfe benötigt wird. Bei Notfällen auch mitten in der Nacht.
• ein motiviertes, leistungsfähiges Team. Wir haben fast nur langjährige Mitarbeitende in Bäckerei und Konditorei. Zusammen haben wir schon viele Ziele erreicht. Das schweißt zusammen.
• leistungsgerechte Bezahlung. Wie viel leistet und in mehreren Bereichen einsetzbar ist, bekommt mehr Geld.
• 5-Tage-Woche, Nacht- und Sonntagszuschläge
• betriebliche Altersvorsorge, Gesundheitsgutscheine

Sie möchten unser Team bereichern?

Dann schicken Sie Ihre Bewerbung an d.fischer@fischerbeck.de Wir melden uns dann zeitnah bei Ihnen.

Herr Dirk Fischer

d.fischer@fischerbeck.de

07651-911017

Pfauenstraße 14

79822 Titisee-Neustadt DE