Chef de Partie - Entremetier (m/w/d)

Kommen Sie unser Team – ins Dattler-Team

Arbeiten Sie an einem tollen Ort über den Dächern der Stadt. Genießen Sie vor, während oder nach der Arbeit das fantastische Panorama in einem der schönsten Naherholungsgebiete Freiburgs, dem Schlossberg. Sie sollen sich bei uns wohl fühlen, Spaß an der Arbeit haben und sich auf Ihren Arbeitstag freuen. Daher setzen wir alles daran, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Unser familiäres Umfeld soll mit Herzlichkeit und Wertschätzung dazu beitragen. Wenn Sie sich wohlfühlen, fühlen sich auch unsere Gäste wohl.

Diese Aufgaben nehmen Sie wahr:

• Vorbereitungen, Mise-en-place, Produktion

• Kochen während der Servicezeiten

• Schulung, Unterrichtung und Disposition der Auszubildenden auf Ihrem Posten

• Enge Zusammenarbeit bezüglich Speisengestaltung, Prozessabläufen und Produktion mit den Küchenchefs

• Qualitätssicherung unter Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP

Sie bringen folgende Voraussetzungen mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder nachweislich langjährige Berufserfahrung

• Einschlägige Erfahrung als Entremetier

• Handwerkliches Können(wir stellen nahezu alles selbst her)

• Kreativität und Leistungsbereitschaft

• Erfahrung im guten Umgang mit Auszubildenden

• Deutsche Sprachkenntnisse

Wir bieten Ihnen:

• Sehr gute Entlohnung, inklusive steuerfreier Zuschläge

• Faire Arbeitszeiterfassung durch elektronisches Zeiterfassungssystem, Überstundenausgleich, etc.

• Regelmäßige 5-Tage-Woche

• Ein gutes Betriebsklima

• Möglichkeit der kreativen Entfaltung

• Freie Fahrt mit der Schlossberg-Bahn

Bist Du interessiert? Haben wir Dich neugierig gemach?

Bewirb Dich heute noch bei uns und sende uns Deine Bewerbung zu. Wir freuen uns auf Dich!

Dein Ansprechpartner:

Herr Jörg Dattler

joerg@dattler.de

07611371700