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Allgäu Fresh Foods steht für regionale Lebensmittel von höchster Qualität. Hervorgegangen aus vier regionalen Traditionsunternehmen in Bayern und Baden-Württemberg vereint der Lebensmittelproduzent mit Firmensitz in Kempten im Allgäu langjährige Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkost mit engen Verbindungen zu regionalen Erzeugern und modernsten Produktionsprozessen.

Lebensmitteltechnologe w/m/d Qualitätsmanagement/Qualitätssicherung bei ALLGÄU FRESH FOODS in Kempten (Allgäu)

Das bieten wir Ihnen:

Durch den Einstieg des Familienunternehmens Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG konnten wir einen finanziell stabilen und zukunftsorientieren Partner gewinnen und suchen
Sie als Lebensmitteltechnologe w/m/d für unseren Standort in Kempten.

• Faire Bezahlung: 20,00 € - 21,00 € brutto pro Stunde
• Urlaubsanspruch 30 Tage pro Jahr (6 Wochen)
• Sonderurlaubstage (z. B. für Umzug, Hochzeit...)
• Freiwillige Jahressonderzahlungen
• Bikeleasing
• Corporate Benefits
• Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Herausforderungen
• Familiäres Arbeitsklima, vielseitige Aufgaben und langfristige Perspektive
• Umfangreiche Einarbeitung
• Innovativer Arbeitsplatz in Kempten (Allgäu) in einer der modernsten Metzgereien Deutschlands

Das sind Ihre Aufgaben:

• Betreuung und Weiterentwicklung des QM-/QS‑Systems nach GFSI‑anerkannter Norm (z. B. IFS) inklusive Pflege der QM‑Dokumentation.
• Sicherstellung und Überwachung der Umsetzung von HACCP, Food Defense und Food Fraud, inkl. Mitarbeit in den interdisziplinären Teams.​
• Planung, Durchführung und Auswertung von internen Audits sowie Vorbereitung, Begleitung und Nachbearbeitung externer Audits (Kunden- und Zertifizierungsaudits).
• Erfassung, Bewertung und Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Sperrungen, inkl. Einleitung und Nachverfolgung von Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen​
• Schulung und Sensibilisierung der Mitarbeitenden zu Hygiene, Qualität, Produktsicherheit und Prozessvorgaben.

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation (z. B. Technikerin / Meisterin mit einschlägiger Erfahrung).
• Berufserfahrung im QM/QS eines lebensmittelverarbeitenden Unternehmens,
• Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit, HACCP, GFSI‑anerkannter Standards (z. B. IFS, BRC, FSSC) sowie einschlägigem Lebensmittelrecht.
• Erfahrung in Auditierung (intern, extern)
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Zusammenarbeit mit Produktion, Technik und Entwicklung.

Kempten, Ursulasrieder Straße 2
Bianca Schindele
www.allgaeu-fresh-foods.de