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Das BDB-Kulturhotel in Staufen ist Gastgeber für Konferenzveranstaltungen und Seminargruppen aus Wirtschaft und Verbänden sowie Musizierende, Chöre, Orchester und Ensembles und Kursteilnehmende der BDB-Musikakademie. Im modernen 160-Betten-Hotel mit Restaurant- und Barbetrieb werden exklusive Gastfreundschaft, exzellenter Service sowie ein zukunftsweisendes und modernes Teilnehmenden- und Gästemanagement im Bereich Tagung &amp; Konferenz großgeschrieben. In unserem Erfolgsrezept setzen wir auf eine hohe Dienstleistungsbereitschaft und auf die Motivation unserer Mitarbeitenden. Wir legen großen Wert auf Qualität, Professionalität und gastfreundliches Auftreten.Wir suchen eineBankettleitung / Bankettmanagerin / Bankettmanager (a)in Voll- oder Teilzeit (75-100%)Dich erwartet<ul><li>Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit</li><li>Arbeiten in einem einzigartigen neuen Hotel</li><li>Strukturierte Arbeitszeiten</li><li>Dienstplanerstellung mit Vorlauf</li><li>Soziale Urlaubsplanung</li><li>Arbeiten in einem kollegialen und motivierten Team</li></ul>Deine Aufgaben<ul><li>Leitung, Planung, Durchführung und Kontrolle der gastronomischen Angebote bei Veranstaltungen / Tagungen / Konferenzen / Firmenfortbildungen</li><li>Koordination des Personaleinsatzes mit den Teamleitenden aus den verschiedenen Teams Bankett, Küche Bar, Rezeption, Veranstaltungsmanagement, Technik</li><li>Führung, Controlling und Weiterbildung der Mitarbeitenden in Bankett und Bar</li><li>Kundenberatung in Zusammenarbeit mit der Abteilung Veranstaltungsmanagement bei der Planung von Veranstaltungen</li><li>Angebotserstellung und Kalkulation von gastronomischen Sonderwünschen bei Tagungen</li><li>Rechnungskontrolle in Zusammenarbeit mit dem Veranstaltungsmanagement</li><li>Sicherstellung der Abläufe während den Veranstaltungen</li><li>Koordination des Barbetriebs und Erweiterung der Getränkekarte</li><li>Sicherstellung und Einhaltung der Qualitätsstandards</li><li>Förderung des Bekanntheitsgrades der Marke BDB-Kulturhotel Jährliche Anpassung der Preise und Ratenstrukturen in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung</li><li>Repräsentation des Konferenz-Hotels nach Innen und Außen</li><li>Herzliche Betreuung der Gäste und Konferenzgruppen</li><li>Selbständige Erledigung der Kunden- und Geschäftskorrespondenz</li><li>Reklamations- und Beschwerdemanagement</li><li>Einhaltung und Kontrolle aller gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben</li></ul>Du bringst mit<ul><li>Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung und/oder Studium in der Hotellerie, im Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation</li><li>Wünschenswert sind eine Ausbildung zum Restaurantfachmann/-frau mit Fortbildung Hotelfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau oder Systemgastronom oder Restaurantmeister/in, Hotelmeister/in oder Studium im Bereich Hospitality Management</li><li>Berufserfahrung in einer Führungsposition</li><li>Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch</li><li>Sicherer Umgang mit MS-Office</li><li>Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft, pro-aktives Handeln („Hands-on-Mentalität) und Freude am Beruf</li><li>Selbständige, strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise</li></ul>Deine Vorteile<ul><li>Arbeiten an einem modernen Arbeitsplatz</li><li>Sozialleistungen (VWL, Firmenrad, Firmenfitness, …)</li><li>Fachliche und persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten</li><li>Mitarbeit in einem aufgeschlossenen Team</li><li>Unbefristeter Arbeitsvertrag</li><li>Kostenlose Mitarbeiterparkplätze</li><li>Kostenlose Bereitstellung von Kaffee, Tee und Wasser sowie Obst-/Gemüsekorb</li></ul>Gestalte mit uns gemeinsam die Kultur von Morgen und bewirb Dich jetzt unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellungen und Deines möglichen Eintrittsdatums. Deine Bewerbung sendest Du bitte an <a href="mailto:personal@bdb-online.de" target="_blank">personal@bdb-online.de</a> Für Rückfragen steht Dir Frau Schorer unter Tel. 07633 92313-29 zur Verfügung.

BDB Kulturhotel

Bankettleitung / Bankettmanagerin / Bankettmanager (a)

Die Rothaus GenussWelt gehört zur Brauerei Rothaus, einem der führenden Unternehmen der Brauereibranche in Baden-Württemberg. Wir stehen für höchsten Genuss auf 1.000 Metern mitten im Hochschwarzwald. Unsere Mitarbeitenden arbeiten da, wo andere Urlaub machen! Unser Team sucht einen:Stell. Restaurantleiter (m/w/d) Deine Aufgaben: <ul><li>Sie sind Gastgeber und managen zugleich das Restaurant unter wirtschaftlichen und unternehmerischen Aspekten, sind vorausschauend, gästeorientiert mit Feingefühl und Pfiffigen Ideen</li><li>Mitwirkung von Food-Konzepten/ Getränkeangebot, Gestaltung der Speisekarte; Einfluss auf die Getränkekarte </li><li>Erfahrung in den Programmen Aleno &amp; Hypersoft sind von Vorteil </li><li>Führung, Motivation und Unterweisung der Mitarbeiter</li><li>Sicherung, Einhaltung, Ausarbeitung, Festlegung und Überprüfung der Qualitätsstandards sowie der Betriebsabläufe mit dem SERQUA System </li><li>Sicherung der Einhaltung gesetzlicher, tariflicher und weiterer externen Vorgabe sowie von unternehmensinternen Richtlinien (z.B. Arbeitszeitgesetz, Mitarbeiter Handbuch)</li><li>Schulung und Einarbeitung neuer Teammitglieder </li><li>Kontrolle der Personaleinsatzes </li><li>Durchführung der Quartalsinventur </li><li>Führung von Statistiken und regelmäßigen Qualitätskontrollen </li></ul> Dein Profil: <ul><li>Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann /frau (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikationen </li><li>Führungserfahrung </li><li>Kreative Ideen und Konzeptvorschläge sind jederzeit Willkommen </li><li>Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail sind ebenso wichtig wie Sauberkeit am Arbeitsplatz </li><li>Fachlich überzeugendes Auftreten und Durchsetzungsvermögen </li><li>gute Umgangsformen </li><li>neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie durch Teamgeist, Motivation und Flexibilität? </li></ul> Unser Angebot: <ul><li>Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld</li><li>Eine leistungsgerechte Vergütung und gute Sozialleistungen</li><li>Ein sicherer Arbeitsplatz im schönen Hochschwarzwald</li><li>5-Tage Woche und individuelle Urlaubsplanung </li><li>Flache Hierarchien und persönliche Gestaltungsfreiräume</li><li>Weiterbildungsmöglichkeiten</li><li>Betriebsrat</li><li>Betriebliches Gesundheitsmanagement z.B. JobRad</li><li>Monatliche Teamevents</li><li>Kollegiale Arbeitsatmosphäre</li></ul> Interesse geweckt? Wir freuen uns auf neue Kolleg:innen in der Rothaus-Familie. Sende uns Deine Bewerbung direkt per Mail an <a href="mailto:Kim.Albicker@rothaus-genusswelt.de" target="_blank">Kim.Albicker@rothaus-genusswelt.de</a> oder per Post an die Rothaus GenussWelt, Rothaus 2, 79865 Grafenhausen. Für Rückfragen steht Dir unsere Assistentin der Geschäftsführung Kim Albicker unter 07748 522-9712 gerne zur Verfügung Ansprechpartner für Bewerbung: Frau Kim Albicker Rothaus 2 <a href="mailto:kim.albicker@rothaus-genusswelt.de" target="_blank">kim.albicker@rothaus-genusswelt.de</a> 07748 522 9712

Brauereigasthof Rothaus

Rothaus Special Cuts | So schmeckt der Schwarzwald | Folge 1

Ausbildung in Rothaus: Industriekaufrau oder -mann

Ausbildung in Rothaus: Brauer*in und Mälzer*in

Stell. Restaurantleiter (m/w/d)

Kommen Sie unser Team – ins Dattler-TeamArbeiten Sie an einem tollen Ort über den Dächern der Stadt. Genießen Sie vor, während oder nach der Arbeit das fantastische Panorama in einem der schönsten Naherholungsgebiete Freiburgs, dem Schlossberg. Sie sollen sich bei uns wohl fühlen, Spaß an der Arbeit haben und sich auf Ihren Arbeitstag freuen. Daher setzen wir alles daran, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Unser familiäres Umfeld soll mit Herzlichkeit und Wertschätzung dazu beitragen. Wenn Sie sich wohlfühlen, fühlen sich auch unsere Gäste wohl.Bei uns haben Sie als Auszubildende (r) die Chance, alle Bereich der Gastronomie kennenzulernen. Wir bieten Ihnen das perfekt Umfeld für eine fundierte und solide Ausbildung und übertragen Ihnen im Laufe de Ausbildung auch schon viel Verantwortung und führen Sie schnell an das eigenverantwortliche Arbeiten heran. Diese Aufgaben nehmen Sie wahr: <ul><li>Das selbstständige Führen einer Station mit Inkasso im à la carte Service</li><li>Tranchieren, Filetieren, Dekantieren</li><li>Die Betreuung kleinerer Bankettveranstaltungen</li><li>Von Zeit zu Zeit Arbeiten in der Bankettbrigade</li><li>Alle dem Service zugehörigen Vor- und Nebenarbeiten</li></ul> Sie bringen folgende Voraussetzungen mit: <ul><li>Guter Hauptschul-, Realschulabschluss oder Abitur</li><li>Deutsche Sprache, fließend in Wort und Schrift</li><li>Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen</li><li>Flexibilität und Leistungsbereitschaft</li><li>Sie können freundlich und offen auf andere Menschen zugehen und haben immer ein Lächeln auf den Lippen</li><li>Sie können sich gut in ein Team integrieren</li></ul> Wir bieten Ihnen: <ul><li>Eine fundierte und abwechslungsreiche Berufsausbildung zum/zur Restaurantfachmann /-frau nach dem Berufsbild der IHK südlicher Oberrhein</li><li>Sie durchlaufen während Ihrer Ausbildung folgende Stationen: Theke, Küche, Service als Commis, Bankettbrigade, Service mit eigener Station</li><li>durch Ihre Ausbilder und unsere geschulten Fachkräfte werden Sie im Betrieb mit allen dem Service zugehörigen Aufgaben vertraut gemacht und an das eigenverantwortliche Arbeiten herangeführt, sodass Sie gegen Ende des dritten Ausbildungsjahres die Qualifikation einer guten Fachkraft erreicht haben werden und Ihre Prüfung mit gutem Erfolg ablegen können</li><li>durch das duale System werden Ihnen parallel zur praktischen Ausbildung während der Berufsschule alle theoretischen und praktischen Kenntnisse Ihres Berufs ebenfalls vermittelt.</li><li>Faire Arbeitszeiterfassung durch elektronisches Zeiterfassungssystem, Jahresarbeitszeitkonto mit Ausgleich von Mehrarbeitsstunden, etc.</li><li>Wir bieten nahezu allen Auszubildenden nach Ende der Ausbildung die Möglichkeit, in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis übernommen zu werden</li><li>Freie Fahrt mit der Schlossberg-Bahn zu unserem Restaurant</li></ul> Bist Du interessiert? Bewirb Dich heute noch bei uns und sende uns Deine Bewerbung zu. Wir freuen uns auf Dich!Dein Ansprechpartner:Herr Jörg Dattler<a href="mailto:joerg@dattler.de" target="_blank">joerg@dattler.de</a>&nbsp;07611371700 Ansprechpartner für Bewerbung: Herr Jörg Dattler Am Schlossberg 1 79104 Freiburg <a href="mailto:joerg@dattler.de" target="_blank">joerg@dattler.de</a>

Schlossbergrestaurant Dattler

Ausbildungsplätze zur/zum Restaurantfachfrau/ -mann (m/w/d)

3 Jobs als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann (m/w/d) im Schwarzwald