Betriebsleiter Hotel & Gastronomie

Seit 40 Jahren in der Landwirtschaft, gehört der Bohrerhof längst zu den größten Gemüseproduzenten in Baden-Württemberg. Nachdem über die Jahre der große Landmarkt und das Restaurant hinzugekommen sind, haben wir nun unsere Vision eines ganzheitlichen Landerlebnisses realisiert, und im September 2022 das neue 64-Zimmer Landhotel Bohrerhof eröffnet.

Für den Betrieb unseres Hotels und des umfangreichen Gastronomieangebotes suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Betriebsleiter Hotel & Gastronomie (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Sie begeistern unsere Gäste mit Ihrer Persönlichkeit und Empathie
• Sie führen und fördern Ihr Team in den Bereichen Rezeption, Event, Hauswirtschaft, Service und Küche
• Sie kommunizieren das Werteverständnis über alle Stufen und leben dieses konsequent vor
• Sie sind verantwortlich für die Umsetzung und Weiterentwicklung der internen Prozesse und deren Hilfsmittel, und stellen dadurch den reibungslosen Betriebsablauf vor Ort und somit die Gästezufriedenheit sicher
• Sie arbeiten eng mit der Besitzerfamilie und dem Management-Partner zusammen
• Sie bringen Inputs und Ideen aus dem Team in die Angebotsplanung ein
• Sie akquirieren Tagungen & Events in der Umgebung
• Sie planen und koordinieren sämtliche Gästeevents & -Aktivitäten
• Sie sind Hygiene-, Arbeitssicherheit- und Gesundheitsschutzbeauftragter

Voraussetzungen

• Sie waren bereits mehrjährig (mit-)verantwortlich für einen Hotel- und Gastrobetrieb und/oder möchten in einem familiär geführten Betrieb noch einige Jahre wirken und bewegen
• Sie sind eine Hands-on Persönlichkeit und leben Ihre Vorbildfunktion
• Sie führen mit Kopf, Herz und Hand
• Sie identifizieren sich mit den Werten des Bohrerhofs Echt, Ehrlich, Herzlich
• Sie sind souverän im Auftritt, handeln lösungs- und konsensorientiert
• Sie begeistern Menschen und packen gerne selbst mit an - Sie sind Gastgeber & Teamplayer
• Gute Kulinarik und Tafelkultur liegen Ihnen am Herzen
• Sie verstehen die maßgeblichen Kennzahlen und wissen diese durch welche Hebel zu beeinflussen

UNISONO Hospitality Management begleitet den Bohrerhof in Form eines Managementauftrags und übernimmt sämtliche administrative Prozesse, die vor der Anreise des Gastes passieren. So kann das Team vor Ort sich auf den maßgeblich auf den Gast mit seinen Interessen und Aktivitäten vor Ort konzentrieren. Daher suchen wir explizit einen Front-orientierten Gastgeber, der den reibungslosen Betriebsablauf, die stetige Weiterentwicklung unseres Angebots und die Zufriedenheit von Gästen und Mitarbeitern sicherstellt.

Wie bieten

• Ein familiäres Wirkungsumfeld mit tollem Netzwerk und multikulturellem Team
• Ein vielseitiges Aufgabengebiet
• Ein neues, einzigartiges Hotelerlebnis mit hohem Bekanntheitsgrad
• Ein tolles Wohn- und Arbeitsumfeld in Süddeutschland
• Support und Know-how durch unseren Management-Partner
• Sicherer Arbeitsplatz mit Gestaltungspotenzial
• Attraktive Vergütungsmodelle
• Großzügige Mitarbeiterrabatte auf Konsumationen im Restaurant und Einkäufe im Landmarkt
• Change for better: Bei uns wird Diversität, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein sowie soziales Engagement groß geschrieben.

Wir freuen uns, Sie als Teil der Bohrerhof-Familie willkommen heißen zu dürfen.
Ihre Familie Bohrer &Team

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstelllung

Leistungen:

• Essenszuschuss
• Kostenlose Getränke
• Kostenloser Parkplatz
• Mitarbeiter-Rabatt
• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Berufserfahrung:

Hotelbereich: Mindestens 5 Jahre

Arbeitsort: Vor Ort