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Für unser stilvolles Buffetrestaurant Sala Santa Isabel im 4-Sterne Superior Hotel Santa Isabel suchen wir ab sofort einen ambitionierten Junior Sous-Chef (m|w|d) der operativ mit anpackt, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit dem Team kulinarische Erlebnisse schafft.<h3>Dein Aufgabengebiet</h3><ul><li>Unterstützung des Küchenchefs bei der fachlichen Führung des Küchenteams im Buffetbetrieb</li><li>Aktive Mitarbeit in der Speisenzubereitung: von kalten Vorspeisen bis hin zu warmen Hauptgerichten und Desserts</li><li>Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Buffetzeiten</li><li>Anleitung und Motivation des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft</li><li>Einhaltung und Überwachung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)</li><li>Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender</li></ul><h3>Dein Profil</h3><ul><li>Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m|w|d), gerne auch engagierter Jungkoch (m|w|d) mit erster Führungserfahrung</li><li>Leidenschaft für die gehobene Buffetküche und ein hohes Qualitätsbewusstsein</li><li>Teamfähigkeit, Verantwortungsgefühl und eine strukturierte Arbeitsweise</li><li>Freude an einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag und dem Umgang mit internationalen Gästen</li><li>Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten</li><li>Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und ein gepflegtes, professionelles Auftreten</li></ul><h3>Wir bieten Dir</h3><ul><li>Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben</li><li>Eine leistungsgerechte Bezahlung inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen</li><li>Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten</li><li>Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern</li><li>Profitiere von erstklassigen Trainings &amp; Fachseminaren der MACK Akademie</li></ul>

Europa-Park Erlebnis-Resort

Junior Sous-Chef (m|w|d) Sala Santa Isabel

Abenteuerliche Kulinarik in einzigartigem Western-Flair! Mit Silver Lake City entsteht eine brandneue Westernstadt im Europa-Park Resort – ein einzigartiges Erlebnis mit authentischem Flair und natürlich erstklassiger Gastronomie. Für dieses aufregende Projekt suchen wir dich als Sous-Chef für Silver Lake City (m|w|d), um unsere Gäste mit hochwertiger Küche im Western-Style zu begeistern.. Dein Aufgabengebiet <ul><li>Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung der Küche</li><li>Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards und reibungslosen Abläufe im operativen Küchenbetrieb</li><li>Verantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)</li><li>Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams</li><li>Kontrolle des Wareneinsatzes und der Lagerbestände</li></ul> Dein Profil <ul><li>Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m|w|d) und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer Führungsposition</li><li>Leidenschaft für die Gastronomie und kreative Ideen zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots</li><li>Organisationstalent, Teamgeist und ausgeprägte Hands-on-Mentalität</li><li>Belastbarkeit und Flexibilität in einem dynamischen Arbeitsumfeld</li><li>Gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus</li></ul> Wir bieten Dir <ul><li>Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort Deutschlands</li><li>Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen</li><li>Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten</li><li>Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern</li><li>Profitiere von erstklassigen Trainings &amp; Fachseminaren der MACK Akademie</li></ul> Lass Dich nicht entmutigen, wenn Du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb Dich einfach –&nbsp; für uns zählt vor allem Deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Dich!

Sous-Chef (m|w|d) für Silver Lake City

Kommen Sie unser Team – ins Dattler-TeamArbeiten Sie an einem tollen Ort über den Dächern der Stadt. Genießen Sie vor, während oder nach der Arbeit das fantastische Panorama in einem der schönsten Naherholungsgebiete Freiburgs, dem Schlossberg. Sie sollen sich bei uns wohl fühlen, Spaß an der Arbeit haben und sich auf Ihren Arbeitstag freuen. Daher setzen wir alles daran, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Unser familiäres Umfeld soll mit Herzlichkeit und Wertschätzung dazu beitragen. Wenn Sie sich wohlfühlen, fühlen sich auch unsere Gäste wohl. Diese Aufgaben nehmen Sie wahr: <ul><li>Kochen während der Servicezeiten</li><li>Planung, Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen</li><li>Schulung und Disposition der Mitarbeiter</li><li>Qualitätssicherung sowie Einhaltung und Kontrolle der Hygienerichtlinien nach HACCP</li><li>Vertretung der Postenchefs</li><li>Unterweisung und Anlernen der Auszubildenden</li></ul> Sie bringen folgende Voraussetzungen mit: <ul><li>Berufserfahrung im operativen Bereich mit fundierten Kenntnissen in der gehobenen à la carte- und Bankettküche</li><li>Handwerkliches Können (wir stellen nahezu alles selbst her)</li><li>EDV-Kenntnisse (nicht unbedingt erforderlich)</li><li>Kreativität und Leistungsbereitschaft</li><li>Deutsche Sprachkenntnisse</li><li>Ausbildereignung (AEVO)</li></ul> Wir bieten Ihnen: <ul><li>Sehr gute Entlohnung, inklusive steuerfreier Zuschläge</li><li>Faire Arbeitszeiterfassung durch elektronisches Zeiterfassungssystem, Jahresarbeitszeitkonto mit Ausgleich von Mehrarbeitsstunden, etc.</li><li>Regelmäßige 5-Tage-Woche</li><li>Ein gutes Betriebsklima</li><li>Möglichkeit der kreativen Entfaltung</li><li>Freie Fahrt mit der Schlossberg-Bahn</li></ul> Bist Du interessiert? Haben wir Dich neugierig gemach? Bewirb Dich heute noch bei uns und sende uns Deine Bewerbung zu. Wir freuen uns auf Dich!Dein Ansprechpartner:Herr Jörg Dattler<a href="mailto:joerg@dattler.de" target="_blank">joerg@dattler.de</a>&nbsp;07611371700

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