field_job_employment_type

job_industry

field_job_occupational_field_parents_all

field_job_experience

job_organization_name

Du bist ein leidenschaftlicher Koch (m|w|d), der mehr will als „nur“ ein Posten – Du möchtest gestalten, führen und mit uns kulinarische Geschichten schreiben? Wir suchen Dich als Sous-Chef (m|w|d) im Hotel Colosseo – unser italienisches Themenhighlight, in dem Genuss auf Stil trifft.<h3>Dein Aufgabengebiet</h3><ul><li>Du unterstützt den Küchenchef bei der Leitung der gesamten Küche: von Planung über Organisation bis hin zur kreativen Speisenzusammenstellung</li><li>Du übernimmst selbstständig Schichten im À-la-carte-Service, koordinierst das Mise-en-Place und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service- und Buffetbereich</li><li>Du achtest auf höchste Qualität der Produkte und der Zubereitung – sowohl geschmacklich als auch optisch</li><li>Du gewährleistest die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (z. B. HACCP) und trägst dazu bei, dass unsere Gäste immer unvergessliche Genussmomente erleben</li><li>Du bist Bindeglied zwischen Küchenchef und Team: Du förderst und entwickelst Deine Mitarbeitenden, übernimmst Ausbildungstätigkeiten und bringst Dein Know-how weiter</li></ul><h3>Dein Profil</h3><ul><li>Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und besitzt mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie, idealerweise in Themenrestaurants oder Hotels mit hohem Anspruch</li><li>Du verfügst über Führungserfahrung und Freude daran, ein motiviertes Team zu leiten und weiterzuentwickeln</li><li>Kreativität, Organisationstalent und ein hohes Qualitätsbewusstsein sind für Dich selbstverständlich</li><li>Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit zeichnen Dich ebenso aus wie ein gepflegtes Auftreten und Teamgeist</li><li>Du sprichst Deutsch und idealerweise Englisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil</li></ul><h3>Wir bieten Dir</h3><ul><li>Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort Deutschlands</li><li>Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen</li><li>Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten</li><li>Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern</li><li>Profitiere von erstklassigen Trainings &amp; Fachseminaren der MACK Akademie</li></ul>

Europa-Park Erlebnis-Resort

Sous-Chef (m|w|d) im Hotel Colosseo

Kommen Sie unser Team – ins Dattler-TeamArbeiten Sie an einem tollen Ort über den Dächern der Stadt. Genießen Sie vor, während oder nach der Arbeit das fantastische Panorama in einem der schönsten Naherholungsgebiete Freiburgs, dem Schlossberg. Sie sollen sich bei uns wohl fühlen, Spaß an der Arbeit haben und sich auf Ihren Arbeitstag freuen. Daher setzen wir alles daran, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Unser familiäres Umfeld soll mit Herzlichkeit und Wertschätzung dazu beitragen. Wenn Sie sich wohlfühlen, fühlen sich auch unsere Gäste wohl. Diese Aufgaben nehmen Sie wahr: <ul><li>Kochen während der Servicezeiten</li><li>Planung, Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen</li><li>Schulung und Disposition der Mitarbeiter</li><li>Qualitätssicherung sowie Einhaltung und Kontrolle der Hygienerichtlinien nach HACCP</li><li>Vertretung der Postenchefs</li><li>Unterweisung und Anlernen der Auszubildenden</li></ul> Sie bringen folgende Voraussetzungen mit: <ul><li>Berufserfahrung im operativen Bereich mit fundierten Kenntnissen in der gehobenen à la carte- und Bankettküche</li><li>Handwerkliches Können (wir stellen nahezu alles selbst her)</li><li>EDV-Kenntnisse (nicht unbedingt erforderlich)</li><li>Kreativität und Leistungsbereitschaft</li><li>Deutsche Sprachkenntnisse</li><li>Ausbildereignung (AEVO)</li></ul> Wir bieten Ihnen: <ul><li>Sehr gute Entlohnung, inklusive steuerfreier Zuschläge</li><li>Faire Arbeitszeiterfassung durch elektronisches Zeiterfassungssystem, Jahresarbeitszeitkonto mit Ausgleich von Mehrarbeitsstunden, etc.</li><li>Regelmäßige 5-Tage-Woche</li><li>Ein gutes Betriebsklima</li><li>Möglichkeit der kreativen Entfaltung</li><li>Freie Fahrt mit der Schlossberg-Bahn</li></ul> Bist Du interessiert? Haben wir Dich neugierig gemach? Bewirb Dich heute noch bei uns und sende uns Deine Bewerbung zu. Wir freuen uns auf Dich!Dein Ansprechpartner:Herr Jörg Dattler<a href="mailto:joerg@dattler.de" target="_blank">joerg@dattler.de</a>&nbsp;07611371700

Schlossbergrestaurant Dattler

Sous-Chef (m/w/d)

Tauche ein in die Welt der kulinarischen Meisterschaft – als Chef de Partie (m|w|d) in unserem Fine Dining Restaurant wirst Du zum Dirigenten eines Geschmackserlebnisses, das alle Sinne weckt. Werde Teil eines Teams, das höchsten Anspruch lebt und Gästen Momente schenkt, die in Erinnerung bleiben. Dein Aufgabengebiet &nbsp;<ul><li>Du leitest selbstständig eine eigene Küchenstation mit voller Verantwortung für Qualität und Präsentation der Speisen</li><li>Vorbereitung und Zubereitung von hochwertigen Gerichten nach vorgegebenen Rezepturen und Standards</li><li>Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Station auch in stressigen Situationen</li><li>Du bist verantwortlich für die Qualitätskontrolle der eingesetzten Zutaten und fertigen Speisen hinsichtlich Frische, Geschmack und Optik an Deinem Posten</li><li>Dir macht es Spaß im Team zu arbeiten und übernimmst gerne die Anleitung und Schulung von Commis und Demichef</li><li>Enge Zusammenarbeit mit Sous Chef und Küchenchef zur Umsetzung der Menüvorgaben und zur Optimierung der Arbeitsprozesse</li><li>Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP und internen Standards</li><li>Bestandskontrolle und rechtzeitige Nachbestellung von Zutaten und Materialien für die Station</li></ul> Dein Profil<ul><li>Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m|w|d) vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie</li><li>Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Fine Dining oder in einem Sterne-Restaurant</li><li>Fundiertes Fachwissen sowie ausgeprägtes Verständnis für Produktqualität, Garpunkte und Anrichteweise</li><li>Hohes Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Detail und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik auf dem Teller</li><li>Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, kombiniert mit Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke</li><li>Leidenschaft für Gastronomie und der Wunsch, den Gästen ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau zu bieten</li></ul> Wir bieten Dir &nbsp;<ul><li>Einen anspruchsvollen, abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz</li><li>Ein erstklassiges und einzigartiges Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment</li><li>Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen</li><li>Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten</li><li>Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern</li><li>Profitiere von erstklassigen Trainings &amp; Fachseminaren der MACK Akademie</li></ul> &nbsp;

Eatrenalin

EATRENALIN - New dimensions of dining!

Chef de Partie (m|w|d) Eatrenalin

3 Sous Chef Jobs