Stellvertretender Restaurantleiter (m|w|d) "Ammolite – The Lighthouse Restaurant"

Du unterstützt unsere Restaurantleitung in allen Bereichen

Du koordinierst und steuerst sämtliche Serviceabläufe innerhalb unseres Fine Dining Restaurants

Die Zufriedenheit und das Wohl unserer Gäste stehen für Dich an oberster Stelle. Du empfängst und platzierst unsere Gäste und sprichst im laufenden Service auch Wein- und Menüempfehlungen aus

Gemeinsam mit Deinem Team arbeitest Du an der Umsetzung von anspruchsvollen Ideen und Handlungsmaximen

Zusätzlich kümmerst Du Dich um die Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitenden

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie. Zusätzlich verfügst Du über eine Ausbildung zum (Jung-)Sommelier

Idealerweise kannst Du ausgezeichnete Referenzen im Service der gehobenen Gastronomie vorweisen

Du verfügst über weitreichende Fach- und Produktkenntnisse und hast einen hohen Qualitätsanspruch bezüglich der Waren und deren Zubereitung

Als Führungskraft konntest Du bereits (erste) Erfahrungen sammeln

Neben sehr guten Deutschkenntnissen besitzt Du auch gute englische und/oder französische Sprachkenntnisse

Als Gastgeber mit Herz und Seele zeigst Du Engagement und Eigeninitiative

Du bist souverän, organisiert und belastbar sowie charmant zugleich

Einen anspruchsvollen, abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz

Die Führung eines motivierten Serviceteams

Ein erstklassiges Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment

Erstklassige Trainingsprogramme sowie Fachseminare durch unsere Akademie

Eine leistungsgerechte Bezahlung sowie die Vergütung geleisteter Überstunden, inklusive Sonn- und Feiertagszulagen

Eine Vielzahl von Mitarbeitervergünstigungen im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern