Mitarbeitender Küchenchef (m/w/d)
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir baldmöglichst
Mitarbeitender Küchenchef (m/w/d) Vollzeit
Das in 1350m Höhenlage auf der Gemarkung Feldberg/Schwarzwald in einem Naturschutzgebiet gelegene Sporthotel am Herzogenhorn bietet Ihnen ab sofort und ganzjährig einen außergewöhnlichen Arbeitsplatz in einem motivierten und familiären Mitarbeiterteam.
Unser Haus mit 81 Betten und angeschlossenem Restaurant, bietet im Sommer und Winter gute Bedingungen für Trainings- und Ausbildungsmaßnahmen von Sportverbänden, Vereinen oder Jugendgruppen, steht aber auch Privatgästen, Wanderern oder Skiläufern offen. Als traditionsreiches Sportzentrum verfügt das Haus über Sporthalle, Kraftraum, Multifunktionsraum, Seminarräume und Sauna, in den Sommermonaten auch über einen gepflegten Fußball-Rasenplatz. Im Winter nutzen Skilangläufer das am Haus beginnende umfangreiche Loipennetz, alpine Skiläufer finden im benachbarten Feldberggebiet zahlreiche Lifte mit Pisten aller Schwierigkeitsgrade vor.
Als Mitglied unseres Küchenteams sorgen Sie zusammen mit 2 weiteren Köchen für das leibliche wohl unserer Gäste.
Ihre Aufgaben:
Durchführung der Tagesgerichte und/oder Buffet-Angebot, das dem Unternehmensleitbild und dem vorgegebenen Budget entspricht
Gewährleistung eines guten Küchenergebnis, unter optimaler Verwendung der vorhandenen Materialen, Geräte und Ressourcen
Dokumentation der Küchenprozesse und Lagerhaltung Food
Einhaltung jeglicher Hygiene-, Qualitätsmanagement- und Qualitätssicherungsvorgaben, insbesondere des
Optimierter Einkauf,
Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen/Mitarbeitern des Unternehmens
Ihre Voraussetzungen:
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zur/ zum Koch/ Köchin, alternativ über mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin in einer Führungsposition.
Sie sind teamfähig
Sie sind höflich und freundlich im Umgang mit Gästen, Kollegen und Vorgesetzten Sie verfügen über ein gepflegtes Erscheinungsbild
Sie sind bereit, in wechselnden Schichten – in der Woche sowie am Wochenende - zu arbeiten und sind flexibel einsetzbar
Wir bieten:
flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
familiäres Arbeitsklima
übertarifliche Vergütung
Angestelltenessen mit Rabatt
Hauseigene Personalwohnung
kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
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ann freuen wir uns sehr auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: Andre.mrugowski@herzogenhorn.info
Ansprechpartner und Geschäftsführer: Andre Mrugowski
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Mitarbeitender Küchenchef (m/w/d)
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Arbeitsort
Mehr zum Job
| Beschäftigungsart | Festanstellung |
|---|---|
| Arbeitszeit | Vollzeit |
| Qualifikation | Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss |
| Keywords | Beikoch (m/w/d), Diätkoch (m/w/d), Großküchenkoch (m/w/d), Koch (m/w/d), Schiffskoch (m/w/d), Spezialitätenkoch (m/w/d) |
| Arbeitsort |
Dr. Fredy Stober Str. 7,
79868
Feldberg
|
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